V termínu 27. až 30. dubna 2024 se v Brně uskuteční další ročník národní výstavy hospodářských zvířat. Mezi chovateli v souvislosti s touto akcí a očekávaným výskytem nové vlny katarální horečky ovcí (KHO) panovala nejistota, jak to bude z pohledu přemisťování zvířat na výstavu ve vztahu k této nákaze. Tu nyní odbouraly veterinární podmínky pro konání svodů skotu pro rok 2025, které vydala a zveřejnila Státní veterinární správa. Z nich plyne, že i když by v době konání výstavy už neplatilo období sezónně prosté KHO (dočasné období bez aktivity vektora), tak bude stačit zvířata před přemístěním na výstavu ošetřit insekticidy nebo repelenty.

Kolik má být v České republice do roku 2030 krav bez tržní produkce mléka? I to řeší Strategie resortu Ministerstva zemědělství České republiky s výhledem do roku 2030. Tento materiál schválený vládou v květnu roku 2016 dosud pracoval s tím, že v ČR existuje prostor a podmínky pro chov 300 tisíc masných krav. Za rok 2024 byl však měsíční průměr jen něco málo přes 226 tisíc. Nově připravovaná strategie resortu pro období let 2027–2033 už tak ambiciózní není a počítá s tím, že se stavy „masňaček“ v tomto období dostanou už jen na úroveň 230 až 250 tisíc krav. Proč ministerstvo podobné strategie vůbec vytváří, nechává je schvalovat vládou, když se jimi pak stejně neřídí?

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene aubrac společně s Klubem chovatelů francouzských plemen zvou jménem předsedů klubů Milana Novotného a Ing. Davida Hrušky na společné jednání těchto chovatelských klubů. To se bude konat 24. 1. 2024 od 9:30 v Penzionu Luis v Alenině Lhotě (www.penzionluis.cz) nedaleko OPB Cunkov. Po jednání klubu proběhne exkurze na této odchovně. Program a kontaktní spojení pro potvrzení účasti najdete v odkazu níže. Těšíme se na vaši účast.

V souvislosti s podpisem dohody mezi Evropskou unií a zeměmi sdruženými v organizaci Mercosur se se často uvádí, že v případě kvóty na dovoz hovězího masa půjde jen o cca 1,5 % evropské produkce a že tedy není čeho se bát. Tento přístup k dohodě v minulosti mělo i Ministerstvo zemědělství. Problém ale může být ve skutečnosti vážnější. Oněch 1,5 % totiž tvoří nejcennější masné partie hovězího masa jako je nízký a vysoký roštěnec či svíčková, kterých se ale v Evropské unii ročně vyrobí téměř 700 tisíc tun. Když tuto hodnotu přepočítáme, není to už „jen“ 1,5 %, ale asi 15 % objemu a rázem je situace dramaticky odlišná. Ukazuje se bohužel, že když jde o velké peníze, otázka životního prostředí, která se jinak nosným tématem unijní politiky, jde stranou.

Státní veterinární správa (SVS) společně s ministerstvem zemědělství zveřejnila Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace (MKZ). Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor a důležitý dokument pro chovatele hospodářských zvířat či myslivce každoročně navrhuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů, které mají předcházet vzniku a šíření nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka. Dokument zohledňuje vývoj nákazové situace. Pro příští rok přináší proti současnému stavu několik změn.

Co platí z pohledu názvosloví a legislativní ochrany pro mléko a mléčné výrobky, musí platit i pro maso a produkty z něj. Zcela v souladu se zpracovateli a potravináři, jsou i chovatelé masného skotu přesvědčeni, že názvy spojenými tradičně s výrobky z masa jako je burger či steak by se měly označovat výhradně produkty živočišného původu, a ne z rostlinných náhražek. A právě pro spotřebitele srozumitelný princip harmonizovaného názvosloví je jedním z cílů novely vyhlášky, která řeší mj. označování masných výrobků. Český svaz chovatelů masného skotu (ČSCHMS) proto přijetí vyhlášky jednoznačně podporuje, a naopak vnímá snahy zastánců rostlinné stravy využívat výrazy z masného průmyslu pro alternativní produkty jako neférové, klamavé a zavádějící.

Před několika málo dny byl zahájen odchov druhého turnusu 2025 a tak nastal čas se blíže podívat na počty býčků přihlášených do testu. V součtu bylo letos do prvního a druhého turnusu přihlášeno 1 770 býčků, což představuje nárůst o 9 % oproti předcházejícímu roku (1 627 kusů). Z tohoto počtu je 762 býků testováno na OPB a 865 u chovatele. I přes letošní nárůst počtu býčků v testu se preference chovatelů mezi OPB a OCH nemění, podíl býčků testovaných na odchovnách (46 %) zůstává stejný, jako v minulém roce.

Přihlašování býčků k domácímu odchovu probíhá turnusově, a proto připomínáme všem chovatelům, kteří mají v úmyslu přihlásit býčka do odchovu u chovatele (OCH), že přihlášku do 3. turnusu (býci narození duben až červen) je nutné zaslat nejpozději do 31. prosince 2024. Řádně vyplněnou přihlášku posílejte výhradně na email pk@cschms.cz. K přihlašování býčků využijte formulář ve formátu MS Word, který najdete níže. V případě slučování turnusů se býci hlásí do turnusu, ve kterém budou odchovaní.

V opakovaném druhém čtení byla včera na programu jednání Poslanecké sněmovny mj. i novela veterinárního zákona. V rámci pozměňovacích návrhů byl předloženy i podmínky, za nichž by jatka mohla provádět halal a košer porážky, při kterých by ale zvířata byla před usmrcením předem omráčena elektrickým proudem. Podobný princip již využívají některé evropské země. Cílem navrhované úpravy je snížit počet živě přepravovaných zvířat převážených do třetích zemí a namísto nich obchodovat s masem zvířat poražených způsoby, které jsou vyžadovány náboženskými účely. Návrh je v souladu s ambicemi Evropské unie směřujícími k omezení přepravy zvířat na větší vzdálenosti a preferujícími zpracování masa na území Evropské unie.