Českomoravská společnost chovatelů aktualizovala statistické údaje z ústřední evidence. Vyplývá z nich mírný nárůst stavů krav bez tržní produkce mléka a už čtvrtým rokem v řadě pokračující snižování počtů chovaných masných jalovic. Naopak počty býků (bez ohledu na plemennou příslušnost) meziročně stouply. To signalizuje problémy s odbytem daných sníženou poptávkou a nízkými výkupními cenami. Z důvodu hrozící vážné krize na trhu s hovězím masem, která může vyeskalovat v příběhu příštího roku, až se na trh dostanou přebytková zvířata, jsme se rozhodli o tomto problému informovat vrcholné představitele ministerstva zemědělství.

Ne úplně dobré vyhlídky čekají v Evropě sektor chovu skotu a výroby hovězího masa. Alespoň v případě, že se naplní nejnovější odhady DG Agri (Generální ředitelství pro zemědělství a rozvoj venkova EU). Z predikce, ve které se uvádí výhled pro odvětví zemědělství do roku 2030, plyne, že se v Evropské unii sníží spotřeba masa, dojde k úbytku zemědělské půdy, sníží se exporty skotu, zatímco příjmy porostou naprosto zanedbatelně. Výhled je založen na aktuálně platných pravidlech Společné zemědělské politiky a na již ratifikovaných obchodních dohodách.

Burza na našem webu patří mezi chovateli k nejoblíbenějším a nejvyužívanějším nástrojům. Od jejího spuštění do ní bylo vloženo již téměř 11.000 inzerátů. Nabízet či poptávat lze plemenné býky, krávy a jalovice či zástavová telata. Již několik let je možné kromě zvířat prostřednictvím burzy inzerovat i mechanizaci, inseminační dávky a embrya, ale i jiné chovatelské vybavení. Jelikož ne vždy je podaný inzerát sepsaný tak, že vzbudí dostatečný zájem, přidáváme několik tipů, jak optimálně tento oblíbený webový nástroj využívat, aby vám přinesl co nejvíce užitku.

Stále se zrychlující odlesňování brazilských pralesů a Čína. Jak to spolu souvisí? Naprosto jasně. Navzdory výzvám různých ekologických skupin ke snížení globální spotřeby hovězího masa, si Číňané dopřávají stále více hovězího, které však nedokáží sami vyrobit. Deficit tak kryjí dovozem a to i přesto, že se maloobchodní ceny hovězího masa v této asijské zemi vyšplhaly na rekordních 10,5 eur za kg. Cena se drží na této výši už poměrně dlouho, což naznačuje vysokou poptávku čínských spotřebitelů. Toho využívají jihoameričtí producenti a valí na čínský trh hovězí ve stovkách tisíc tun.

Dobrých zpráv není nikdy dost, obzvláště letošní rok. Jedna taková nyní přichází z Kazachstánu, který s platností od 7. prosince 2020 ruší zákaz pro dovoz plemenného a užitkového skotu na území Republiky Kazachstán z České republiky. Ten byl uplatňován téměř rok a půl z důvodu nekalého jednání určitého subjektu či skupiny subjektů při vývozu skotu, pokud jde o deklarování plemenné příslušnosti a skutečného věku zvířat. Díky společnému úsilí všech zainteresovaných stran na české i kazašské straně se po mnoha měsících složitého vyjednávání na všech úrovních podařilo zákaz odbourat a očistit dobré jméno České republiky a našeho systému evidence.

Partner našeho svazu – společnost MSD Animal Health – každoročně pořádá Farmářské fórum, jehož cílem je informovat chovatele o nejnovějších poznatcích v oblasti zdraví hospodářských zvířat. Letošní ročník se díky covidovým omezením konal pouze online formou. Firma MSD Animal Health proto publikovala všechny přednášky na internetu, kde jsou dostupné jak ve formě videa, tak i jako audiopodcast, ale i ke stažení jako powerpointová prezentace (pptx soubor). Přednášky, z nichž část je určena i chovatelům masného skotu najdete v přiloženém odkazu.

Tým vědců z univerzit ve Washingtonu, Utahu a Marylandu ve Spojených státech a skotského Edinburghu hlásí úspěch při "výrobě" býků, kteří by mohli být použiti jako takzvaní "náhradní otcové". Tito býci jsou totiž schopni produkovat spermie, které nenesou jejich vlastní genetické vlastnosti, ale vlastnosti dárcovského býka. Toho vědci docílili tím, že s pomocí techniky crispr-ca9 "vypnuli" gen zajišťující plodnost plemeníků a pomocí kmenových buněk dárcovského zvířete aplikovaných do varlat příjemce rozšířili geny původního otce.

Kvalitní české hovězí maso ze specializovaných masných plemen přímo od farmáře, dohledatelnost původu hovězího a jak se vyznat v jeho značení. Přesně to je obsahem poutavé televizní reportáže z magazínu TV Nova Víkend, která sice byla natočena a odvysílána již před více než rokem, ale která je stále aktuální i dnes. Podařilo se nám jí přímo od redaktora magazínu Víkend Aleše Vašíčka získat a s jeho svolením i publikovat na našem youtube kanálu. Pokud chcete tento způsob prodeje hovězího masa podpořit, sdílejte, prosím, toto video a šiřte osvětu, protože u mnohých spotřebitelů, ale i provozovatelů nejrůznějších restaurací, stále panuje mylné přesvědčení, že u nás se kvalitní hovězí neprodává a že není nad jihoamerické či irské maso.

Již od března funguje možnost hlášení obtížnosti porodů a porodní hmotnosti telat přes ústřední evidenci (ÚE). Jak jsme již informovali, náš svaz bude v dohledné budoucnosti tato data od ČMSCH pravidelně získávat a následně načítat do počítačového programu pro vedení kontroly užitkovosti masných plemen (KUMP). Chovatelům tak odpadne povinnost hlásit tyto informace svému inspektorovi. Teprve nyní se po půlroční usilovné práci na naší straně, ale i na straně ČMSCH jako pověřené osoby, podařilo na testovacích datech vyladit jejich strukturu, obsahovou i formální korektnost, a proto je nyní správný čas na připomenutí této možnosti.

Výplata národních podpor z tzv. dvojkových titulů (dotace na šlechtění a plemenářskou práci) se letos zřejmě opozdí. Není to však vinou laxnosti úředníků či covidových restrikcí, ale z důvodu stále probíhajícího příjmu dokladů u některých dotačních titulů, kdy v tuto chvíli není možné provést případné přesuny financí mezi jednotlivými opatřeními tak, aby mohlo dojít k co optimálnějšímu nastavení sazeb. Pokud by byly sazby vyhlášeny již nyní, muselo by Ministerstvo zemědělství přistoupit k jejich poměrně výraznému krácení, neboť požadavky u titulů z opatření 2.A přesahují aktuální možnosti rozpočtu.