V první polovině září, konkrétně ve dnech 9. – 10. září 2020 se v hotelu Skalský dvůr uskuteční tradiční dvojdenní akce Českého svazu chovatelů masného skotu – první den je na programu odborný seminář rozdělený do dopoledního a dopoledního bloku, večer pak bude následovat jednání chovatelských klubů. Následující den proběhne za účasti přizvaných hostů vlastní výroční členská schůze. Věříme v hojný zájem ze strany našich členů. Program prvního dne a odkaz na přihlášku na seminář a VČS najdete v článku dále.

Od letošního roku dochází v případě dotace na kontrolu užitkovosti masného skotu (dotační titul 2.A.e.1.a.), kterou administruje náš svaz, k jedné zásadní změně - žádost budou chovatelé, kterých se tato podpora týká, podávat výhradně elektronicky a to prostřednictvím jednoduchého formuláře na našich webových stránkách. Odbourání papírové formy žádosti umožnila úprava Zásad pro poskytování národních dotací, kterou náš svaz prosadil při jejich tvorbě. Termín pro podání žádosti je stanoven nejpozději do konce září 2020. Detaily najdete dále v textu.

Projekt ČSCHMS na podporu kvalitního hovězího masa z českých chovů masných plemen, vztažený primárně k webové stránce www.milujuhovezi.cz, je unikátním webovým portálem, který jako jediný svého druhu uceleně propojuje spotřebitele mající zájem o nákup kvalitní suroviny s chovateli, kteří ji nabízí. Současně je inspirativním zdrojem informací nejen pro chovatele, kteří se rozhodli vydat cestou prodeje masa ze dvora, ale pro všechny, kteří se o hovězí maso zajímají, učí se s ním pracovat a hledají dobré rady. Za dobu fungování se tento osvětový web stal vyhledávaným nástrojem zpracovatelů i zákazníků, a proto jsme se rozhodli ho zaktualizovat, změnit jeho design a zejména ho pak rozšířit o nové funkce.

O tom, že jsou čeští chovatelé masného skotu při prodejích plemenných zvířat stále úspěšnější, jsme nedávno psali i na našich webových stránkách (článek najdete zde). Tyto informace jsme doplnili i o aktuální statistické údaje vycházející z počtu vydaných exportních zootechnických certifikátů a potvrzení o původu na tato zvířata. Článek vybudil Vláďu Chytku, který spolu se svou rodinou vede plemenný chov Agrochyt Mohelno, aby se s čtenáři podělil o své zkušenosti při nedávném prodeji jalovic masného simnetála do Slovinska. Jeho text rádi publikujeme.

V sobotu 22. srpna se na farmě rodiny Lepšových v jihočeském Pěčíně uskuteční Chovatelská výstava Aberdeen Angus 2020. Nahradí zrušenou soutěžní přehlídku, která se měla konat v rámci veletrhu Země živitelka. O výstavu je velký zájem nejenom mezi samotnými chovateli, ale taktéž komerčními firmami, které se na akci budou prezentovat ať už formou výstavního stánku či ukázkou svých produktů včetně zemědělské techniky. Do soutěže je připraveno před sedmdesát zvířat, o partnerství a sponzorství výstavy pak projevilo zájem více než dvacet firem a další se přidávají. Program a další podrobnosti najdete v odkazu níže.

Francouzský projekt s názvem Le Bœuf Éthique spojený s porážkou skotu přímo na farmě s využitím mobilních jatek se dostává do závěrečné fáze. Základní filozofií Le Bœuf Éthique je podpora ohleduplného, důstojného a bezstresového usmrcení zvířat, které povede k lepší kvalitě masa a díky odbourání nadbytečných článků v prodejním řetězci také k vyšší výkupní ceně pro chovatele. Projekt vychází z logiky, že pro sedláka, který každodenně pečuje o svá zvířata, aby se cítila co nejlépe, je nepřijatelné, aby závěrečnou fázi jejich života spojenou s přepravou a porážkou neměl pod kontrolou.

Českomoravská společnost chovatelů a.s. vydala ve spolupráci s chovatelskými svazy skotu ročenku chovu skotu za rok 2019. Ta poskytuje ucelený přehled o vývoji chovu skotu v ČR v roce 2019. Podle této publikace byly stavy KBTPM k 1.4.2020 na úrovni 226 tis. kusů, což je identický údaj jako o rok dříve. Naopak nepatrně se meziročně zvýšila výměra trvalých travních porostů, kterých je v ČR 1,018 mil. ha. Jako tradičně obsahuje ročenka taktéž kapitolu věnovanou kontrole užitkovosti masných plemen skotu (KUMP). Starší vydání ročenek chovu skotu najdete v archivu zde.

Genetický defekt označovaný zkratkou BH2 (Braunvieh Haplo 2), který byl před lety poprvé detekován u plemene braunvieh, byl objeven rovněž u plemene masný simentál. V populaci tohoto plemene se zřejmě vyskytoval již dříve, ale až díky SNP testaci se podařilo přítomnost vady odhalit. Vada se projevuje během gravidity nedostatečným vývojem plic, což ve většině případů vede k abortu. Ojediněle se stává, že matka tele donosí, ale díky špatné funkčnosti dýchacího aparátu, která se projevuje podobně jako při zápalu plic, tele zpravidla do 50 dnů uhyne.

Podle analýzy Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Organizace pro výživu a zemědělství Spojených národů (FAO) vzroste celosvětová spotřeba masa v příštím desetiletí o 12 procent. Nárůst globální poptávky bude v následujících letech stimulován dvěma hlavními faktory. Jednak nízké náklady na krmení zvýší ve světě lukrativnost chovu hospodářských zvířat a drůbeže a současně střední vrstva spotřebitelů využije zvýšených příjmů k nákupu potravin vyšší hodnoty jako je právě maso. V rozvojových zemích, zejména v Asii a Africe, se spotřeba masa zvyšuje pětkrát rychleji, než ve vyspělých zemích.

Rady plemenných knih přijaly pro sezónu 2020 – 2021 aktualizované podmínky pro naskladnění býčků k odchovu. U některých plemen došlo k mírným úpravám, respektive doplnění nových podmínek. U anguse je to nově schválené povinné testování býčků na přítomnost mutace WT/WT způsobující dvojí osvalení či změna podmínek ve vztahu k zevnějšku matek; u plemene charolais je pro nadcházející sezónu testování myostatinu zatím na dobrovolné bázi. Pokud jde o bezrohost, tak její testování je povinné u plemene masný simentál vždy, u charolais a limousine v případě, že alespoň jeden z rodičů je geneticky bezrohý. Detaily najdete v přiložených podmínkách.