Hmyz je mnohými považován za potravinu budoucnosti, která by díky vysokému obsahu proteinů postupně mohla nahradit tradiční suroviny bohaté na bílkoviny jako je například hovězí maso. Jedním z prvních řetězců, který v Evropě začal nabízet potraviny na bázi hmyzu – společnost Delhaize (v ČR dříve působící pod názvem Delvita) - se však po neuspokojivých výsledcích prodeje rozhodla hmyzí výrobky z prodeje stáhnout (alespoň dočasně). Důvodem je neuspokojivá poptávka spotřebitelů, kteří podle výzkumu provedeného na univerzitě v Ghentu i přes osvětu dávají i nadále přednost tradičnímu masu. Jako hlavní důvod uvádějí lepší chutnost pokrmů vyrobených z tradičních surovin.

Trochu ve stínu připravované Jihočeské beef show zůstává další neméně důležitá speciální výstava masného skotu – Charolais show 2016. Ta se uskuteční druhý říjnový víkend (8. – 9.10.2016) v Lysé nad Labem jako součást tradiční zemědělské výstavy Zemědělec/Náš Chov v rámci které se bude konat také holštýnský šampionát. Soutěž „šaroláků“ proběhne v sobotu 8.10., soudcovat ji bude francouzský odborník Patrick Reversé. Uzávěrka přihlášek, které se podávají výhradně elektronicky, je stanovena na 31. srpna 2016. Po tomto datu se již nebude možné na výstavu přihlásit! Odkaz na přihlášku, stejně tak jako ostatní informace k výstavě najdete v odkazu níže.

Do zahájení veletrhu Země živitelka, v rámci kterého se pod souhrnným názvem "Jihočeská beef show" uskuteční dvě specializované výstavy masných plemen aberdeen angus a limousine, zbývají sice ještě více než dny týdny, ale již nyní je k dispozici katalog na tuto výstavu. Kromě údajů o vlastních zvířatech, která se výstavě představí, zde nechybí ani informace o chovu masného skotu s důrazem právě na tato dvě plemena a také prezentace našich sponzorů, partnerů a samotných chovatelů. Katalog si můžete prohlédnout v odkazu níže.

Českomoravská společnost chovatelů, a.s., Hradištko bude za jednotlivé žadatele podávat souhrnnou žádost u podpůrného programu 2.A.a – Podpora majiteli plemenného býka a dárkyně embrya u skotu, schválené příslušným uznaným chovatelským sdružením v daném roce pro stanovení DNA typu za účelem ověření původu potomstva. Týká se plemenných býků používaných v plemenitbě a dále pak býků nově zařazovaných do plemenitby (v tomto případě včetně stanovení DNA jejich matek, u býků masných plemen v období od 1.9.2015 do 31.8.2016).

Rovných padesát mladých chovatelů je sdruženo v Junior teamu, který už několik let úspěšně funguje pod naším svazem. Ten pro ně v průběhu roku zajišťuje různé odborné aktivity od zahraničních cest až po semináře například ohledně přípravy zvířat na výstavy. Výsledky pak mladí chovatelé pravidelně prezentují, ať už na národní výstavě v Brně, Jihočeské beef show či nově snad i na charolaiské "speciálce" v Lysé nad Labem. Právě na českobudějovickém výstavišti budou moci návštěvníci zanedlouho shlédnout, jak si mladí chovatelé vedou. Přijďte je do Českých Budějovic podpořit - soutěž začíná v sobotu 27. srpna 2016 od 12 hodin.

Od pátku 22. do neděle 24. července 2016 se ve francouzském městě Mayenne konala Národní výstava plemene blonde d'Aquitaine. Prezentovalo se na ní celkem 551 zvířat ze 170 farem. Absolutní šampiónkou plemene byla vybrána dcera býka Domy RRJ kráva Gasa z chovu Patricka Sazy z Asques, který byl v roce 2013 posuzovatelem blondů na české národní výstavě v Brně. Šampiónem v kategorii býků se stal čtyřletý plemeník Huberto po otci Valium (ZBA 754). Kompletní výsledková listina je k dispozici v odkazu níže.

Již několik let běží nizozemský projekt s názvem "Bewust natuurlijke luxe" (BNL), který si klade za cíl změnit uvažování farmářů ve smyslu většího důrazu na telení přirozenou cestou bez nutnosti systematického provádění císařských řezů. Projekt je zaměřen na dvě masná plemena, u kterých je frekvence využívání císařských řezů nejvyšší - belgické modrobílé a verbeterd roodbont (nizozemské masné plemeno s dvojitým osvalením). Hlavní činností je sběr dat o vnitřních pánevních rozměrech býků a krav a následný výpočet indexů (plemenných hodnot) a sestavování žebříčků nejlepších býků.

Unikátní webový projekt milujuhovezi.cz z dílny našeho svazu odstartoval! Provázáním nabídky a poptávky pomůže tento web překonat bariéry mezi spotřebiteli a producenty. Na své si tak přijdou jak zákazníci shánějící kvalitní české hovězí, tak i jeho prodejci, tedy naši chovatelé. Vedle toho se zde dozví všechny podstatné informace o hovězím mase, aby se jeho konzumace stala skutečně gurmánským zážitkem.

Výbor svazu na svém posledním zasedání dne 26. července 2016 schválil podmínky pro naskladnění odchoven plemenných býků (OPB) a pro odchov u chovatele dle jednotlivých plemen platné pro 1. turnus 2017 a rovněž všeobecné podmínky pro naskladnění OPB a pro odchov u chovatele v sezóně 2016 – 2017. Podmínky najdete v sekci 'Odchovny PB' – 'podmínky odchovu' nebo ke stažení ve formátu pdf ZDE.

Již nějaký čas platí povinnost označovat maso informací o původu. Jedná se o velmi zapeklitou legislativu, která kombinuje věk a hmotnost zvířat s délkou jejich života v jednotlivých zemích. Potřebnými informacemi disponuje chovatel, který je musí předat jatkám, a ty zase dále bourárně a tak dále. Aby všem tuto povinnost usnadnila, upravila Státní veterinární správa (SVS) vzor formuláře, tzv. „informaci o potravinovém řetězci“, což je dokument, který již od roku 2009 musí všichni chovatelé poskytovat jatkům.