Zajímavosti

Tuzemští producenti masa a uzenin se začínají osmělovat. Aby nemuseli podstupovat tvrdý boj o regály v supermarketech a prodávat svůj sortiment pod cenou, budují někteří z nich sítě vlastních prodejen. "Do supermarketů nechceme. Tlačí nás s cenou dolů, a tím nás nutí vyrábět nekvalitní výrobky," vysvětluje Libor Kunt, vedoucí obchodu zemědělské společnosti Astur Straškov z Litoměřicka, která v pondělí otevřela pátou prodejnu masa a uzenin v pražských Letňanech. Další čtyři prodejny má firma v okolí Roudnice nad Labem.

Od listopadu 2008 je výrobce značkového masa Český Angus, firma M.I.L.O.S. Inc ČR také certifikovaným výrobcem biopotravin. Firma obdržela certifikát pro hovězí výsekové maso a při zpracování zvířat z ekologického systému hospodaření dodává na trh značkové maso s označením BIO. První kusy byly zpracovány počátkem prosince a firma plánuje pravidelnou porážku kusů z ekologických chovů. Spotřebiteli se tak dostává výrobek té nejvyšší možné kvality.

Největší česká plemenářská společnost CZ Delta, jež je součástí mezinárodního holdingu CRV, změní k 1. 11. 2008 své jméno. Názvem CRV tak dá jednoznačně najevo svoji příslušnost k jedné z největších plemenářských společností na světě.

Na konci loňského roku jsme, jak si jistě pamatujete, vyhlásili soutěž o nejlepší fotografii masného skotu. Pro zájem projevený o účast v soutěži a také díky neustálé potřebě fotografií pro svazové materiály a publikace, jsme se rozhodli v soutěži pokračovat. Tři nejlepší fotografie z prvního kola, vybrané porotou složenou ze zaměstnanců svazu, a detaily o druhém kole se dočtete dále.

Metoda ET u skotu v České republice pevně zakotvila v systému reprodukce a šlechtění a i z tohoto důvodu vydala ČMSCH, a.s. výroční zprávu přenos embryí skotu v ČR v roce 2007.

Dodnes byla specialita, tzv. „T bone steak“ v nabídce výsekového hovězího masa spíše výjimkou. Nyní v souvislosti s nařízením Komise (ES) č. 357/2008 budou moci řezníci tyto stejky na kosti nabízet od mladých býků do stáří 30 měsíců. Dosud tomu tak bylo pouze do stáří 24 měsíců.

XV. sněm Agrární komory České republiky, který se konal včera v Olomouci, zvolil do čela Agrání komory na další tři roky Jana Velebu. Za viceprezidenty byli zvoleni za sněmovnu všeobecnou Jindřich Šnejdrla a za sněmovnu společenstev Bohumil Belada.

Od počátku února platí dočasný zákaz dovozů hovězího z Brazílie. Zákaz začal platit poté, co brazilské úřady nedodaly Komisi dostatečné záruky o bezpečnosti masa. Od 1. února nedostala jediná firma v Brazílii licence na vývoz do EU.

Jako jeden z partnerů soutěže vás informujeme o výsledcích této chovatelské soutěže.

Společnost Ahold, která v České republice provozuje síť hypermarketů Albert a Hypernova, začala ve vybraných obchodech nabízet kvalitní hovězí maso z plemene charolais výhradně české provenience.