Ze svazu

Český svaz chovatelů masného skotu děkuje všem našim členům i ostatním partnerům za spolupráci a projevenou důvěru v roce 2013 a přeje příjemné prožití vánočních svátků a do nového roku 2014 hodně zdraví, štěstí, spokojenosti a pracovních i osobních úspěchů.

Pátek třináctého je v mnoha zemích považován za nešťastný den. Pro pana Václava Vacíka a jeho rodinu však pátek 13.12.2013 byl naopak velice úspěšným dnem. Právě tento den totiž byli Vacíkovi vyhlášeni za vítěze soutěže "Farma roku 2013", kterou pořádá Asociace soukromého zemědělství ČR. Pan Vacík s rodinou v pražském divadle ABC před zraky více než pětistovky přítomných účastníků převzal ocenění za prvenství a také šek v hodnotě 100.000 Kč. Pak Vacík, chovatel gallowayů a shorthornů z Roupova a zároveň člen výboru ČSCHMS, je tak dalším z úspěšných oceněných chovatelů masného skotu. Gratulujeme k tomuto úspěchu a přejme mnoho sil a elánu do dalších let. Více o Galloway farmě rodiny Vacíkových si můžete přečíst ZDE.

V pátek 29. listopadu 2013 byl ve Španělském sále Pražského hradu slavnostním galavečerem zahájen již 18. ročník soutěže Českých 100 nejlepších, kterou organizuje společnost Comenius. Mezi nominovanými zástupci nechyběli ani představitelé zastupující potravinářský a zemědělský sektor mezi nimiž byl rovněž ing. Jan Machač z Chřibské - chovatel herefordů a zároveň předseda chovatelského klubu tohoto plemene. Panu Machačovi upřímně blahopřejme k tomuto vynikajícímu úspěchu a děkujeme za propagaci a reprezentaci chovatelů masného skotu v této prestižní anketě.

Stále ještě nabízíte zástavový skot a potřebujete se zorientovat jaká je aktuální cena na trhu? Tuto informaci zjistíte prostřednictvím naší služby MaSkot. Tato internetová aplikace, kromě jiného, dává registrovaným uživatelům možnost zjistit, jak se cena v danou pohybuje. Ceny jsou generovány na základě zjištění chovatelů, kteří prodávali zástav před vámi a solidárně se o tyto informace podělili. Za tuto spolupráci velice děkujeme a věříme, že se přidají i další chovatelé!

Minulý týden během konání chovatelského klubu plemene masný simentál došlo i na slavnostní okamžik v podobě ocenění dlouholetého chovatele tohoto plemene – pana Františka Koláře. Pan Kolář se po více než osmnácti letech, kdy se na své rodinné farmě v jihočeských Stožicích věnoval chovu masného skotu (zpočátku anguse, později masného simentála), rozhodl skončit s aktivní chovatelskou činností. Vzhledem k tomu, že za tuto dobu se nesmazatelně zapsal do historie chovu simentála u nás, ale i v zahraničí, rozhodl se ČSCHMS a klub MS předat panu Kolářovi ocenění za jeho přínos ve šlechtění a plemenitbě masného simentála.

Na tradičním semináři před výroční členskou schůzí se letos představili sice jen dva hlavní hosté, to však rozhodně neubralo na atraktivitě tohoto semináře, spíše naopak. V první praktické části, která se konala v bourárně Statku Mitrov, známý pražský řezník pan František Kšána ml. velice poutavou formou během bourání zadní čtvrti vysvětloval, jak správně zpracovávat hovězí maso a následně ho v co nejvyšší kvalitě distribuovat koncovému spotřebiteli. Díky nečekaně velkému zájmu jsme byli nuceni skupinu rozdělit na dvě party, a tak pan Kšána ochotně svojí přednášku zopakoval hned dvakrát.

Na dnešní výroční členské schůzi našeho svazu byl do čela naší organizace drtivou většinou hlasů znovu zvolen ing. Miroslav Vráblík. Na postu předsedy svazu tak bude působit minimálně v dalším čtyřletém volebním období. Gratulujeme ke zvolení a přejeme mnoho úspěchů a energie do další činnosti. Kromě předsedy byla dnes volena také revizní komise, která bude v následujícím období pracovat se složení V. Jungwirth, M. Šilhanová, J. Chroust ml., V. Hatlák a I. Chládek. I jim samozřejmě patří gratulace.

Již zítra a pozítří (10. - 11. září 2013) se bude v hotelu Skalský Dvůr konat tradiční seminář a zejména pak výroční členská schůze našeho svazu. Vzhledem k tomu, že letošní schůze je volební, věříme, že významnost této akce podpoříte vysokou účastí. Budete zde mít jedinečnou možnost v demokratické volbě podpořit svého kandidáta na post předsedy svazu, který bude v následujícím čtyřletém období rozhodovat o směřování našeho svazu. Vedle toho se bude volit i pětičlenná revizní komise. Kromě voleb, chceme schůzi využít k projednávání aktuální situace v oblasti přípravy nové SZP po roce 2014. Nejen k tomuto bodu se vyjádří pozvaní hosté z MZe, nevládních organizací a jiných subjektů.

S ohledem na nebývale vysoký zájem chovatelů o seminář, který se uskuteční den před výroční členskou schůzí, a současně limitní kapacity bourárny a zpracovny masa na Mitrovském dvoře, jsme se rozhodli pozvat kameramana, který průběh celého semináře (praktickou i teoretickou část) natočí. Zpracované video pak umístíme na naše webové stránky, kde ho všichni budou moci shlédnout. Zkrátka tedy nakonec nepřijdou ani ti zájemci, které jsme museli z kapacitních důvodů odmítnout.

Jak bylo avizováno na pozvánce na svazový seminář 10. září 2013, počet přihlášených účastníků na jeho praktickou část převýšil kapacitní možnosti zpracovny masa Statku Mitrov, kde se bude tato část semináře konat, a proto jsme bohužel nuceni další zájemce o účast odmítat. Prosíme proto dosud nepřihlášené členy svazu, aby se již na tuto část ani nehlásili. Ze stejných důvodů budeme muset odmítat přístup nenahlášeným osobám. Vítáni jsou však všichni chovatelé na druhou, teoretickou, část semináře, která se bude konat po skončení praktické ukázky od cca 16,00 hod v sále hotelu Skalský Dvůr. Detaily viz zaslaná pozvánka.